在烧烤炉的使用中，为了保持设备的清洁，我们需要对其进行清洗，所以我们需要在使用结束后。将烧烤炉上的食物残渣以及烤肉的油进行处理，通常会有用户因为麻烦，而拒绝清洗，为了方便大家的清洗，接下来就为大家提供几个清洗步骤。
1、清洁保养烧烤炉时应关闭电子点火开关，以防止发生意外事故。
2、避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。
3、烧烤炉清洁时，可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦拭烧烤炉表面。
4、用软布蘸清水轻轻擦拭掉机器上面的清洗剂。
木炭烧烤炉原理
木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
一般的都采用不锈钢来作为炉体材料，通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是的燃烧、热量来加热上面的四条独立耐高温水晶红燃气加热板再在铁板上烘烤食物。
烧烤炉使用方法
1、生火：先将木炭在炉外点燃几块，充分燃着后放入炉内，再加生炭，打开小吃车烧烤炉的进风门，盖上烧烤炉上盖，约3-5分钟待木炭部分燃着后即可开始烤制。
2、先将串好的肉串刷上飘香酱，入炉烤制，3-5分钟烤熟。
3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。
注意事项
1、穿串用的竹签先用水侵泡2个小时，防止烤时把竹签烤断。
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